Dia desses eu e meu amor resolvemos inventar moda na cozinha e fazer um hambúrguer caseiro. Adoramos colocar a mão na massa (mais eu quando se trata de cozinhar, hahaha) e fomos ao supermercado comprar os ingredientes que precisavam – que a propósito são poucos. Boba que nada pedi para que a dani registrasse todo o passo a passo para compartilhar com vocês que sei que adoram uma receita caseira. Então espero que gostem e não reparem na bagunça, porque estávamos com tanta fome que nem pensamos em arrumar a cozinha para fotos, haha.
Para fazer este delícioso hambúrguer caseiro vocês irão precisar de: carne moída; alho e cebola picada; sal e temperos à gosto; presunto; queijo; tomate; alface; e pão para hambúrguer ou qualquer outro tipo de pão que desejar.
O primeiro passo desta receita é picar o alho e a cebola em pedaços bem pequenos. Eu como sou meio louca piquei em pedaços enormes, hahaha, mas aconselho a picar em pedaços bem pequenos para quem não gosta de morder eles enquanto come.
Coloque a carne moída em uma vasilha em que tenha espaço suficiente para amassar com as mãos.
Adicione a cebola e o alho picado.
E os temperinhos. Além do sal eu usei orégano, manjericão, manjerona, pimenta calabresa e outro que não me lembro o nome agora, mas assim que lembrar eu coloco aqui ó ( ).
Agora é hora – do show das poderosas – de colocar literalmente a mão na massa e fazer todo o tempero se misturar na carne.
Não tenha nojinho não! Amassa, amassa e amassa!
Enquanto o tempero gruda na carne eu fiz essas torradinhas com manteiga e orégano para matar a fome e ao mesmo tempo reutilizar aqueles pães duros que sobraram de dias anteriores. #ficaadica
Agora você pega uma quantidade da carne temperada e faz um molde de hambúrguer. No meu caso ficou meio sofrido este molde, porém tá valendo. Feito isso é hora de colocar para fritar! Eu uso frigideira antiaderente, então não foi preciso óleo, até porque o óleo diminui o tamanho do hambúrguer, além de encharcar todo. Eca!
Enquanto o hambúrguer frita, aqueça uma outra frigideira e coloque uma fatia de presunto e logo depois outra de queijo. Assim o queijo não gruda na panela e ambos esquentam juntinhos. ♥
Quando o presunto e queijo estiverem quentinhos e derretendo, já manda ele para o pão!
Depois é hora do hambúrguer delícia encontrar seu cantinho quentinho e aconchegante. ♥
Tomate…
Alface e fecha esta belezura que eu to morta de fooooooooooooooooooome!
Ainn, tá pronto esta delícia de hambúrguer feito em casa! Confesso que estou com água na boca revendo estas fotos e adoraria ter estas delícias novamente na mesa.
Esta receita de hambúrguer fica perfeita combinada com um vinho tinto, então escolha o seu favorito e bom apetite!
